做一個合格的母親，首先要會調(diào)理孩子的日常飲食與營養(yǎng)，這里我們就來給大家講講在給寶寶煲湯和做菜時候的一些注意事項。

給寶寶煲湯的注意事項：

　　寶寶食欲不佳的時候， 這時多做營養(yǎng)煲湯，再適宜不過了，煲湯的方法可以使葷素菜都變得特別易消化、易吸收。以下六個小秘訣是媽媽們給小寶寶煲湯一定要注意的哦：

(1)煲湯首先要考慮葷素搭配，全葷全素都不是好方法。

(2)煲湯講究先大火燒開，再文火慢煮，時間必須3小時以上，方可將菜肴中的美味和營養(yǎng)催出來。

(3)給寶寶吃的湯切忌過油，沒一點油更好，所以湯燒好后，要先冷卻，再放人冰箱冰鎮(zhèn)，然后取出，去除油花。

給寶寶做菜的注意事項：

(1)寶寶菜肴的所有原材料一定要保證新鮮，最好選擇活魚活蝦。魚肉一定要小心除去魚刺魚骨，不要怕麻煩。

(2)根據(jù)寶寶的年齡制作菜肴，控制食物的大小、軟爛等。如你的寶寶年齡小一些，魚條、雞丁等可以切得小一點。

(3)在放鹽、糖、醬油等調(diào)料時一定要手下留情，千萬不要多放，最好不要放味精。不要按你的口味給寶寶做菜，因為寶寶的菜肴宜口味清淡自然。

(4)掌握好火候。不要以為寶寶的牙齒還沒有發(fā)育好，生怕寶寶嚼不爛，一味地長時間煮食物。這樣不但損失了營養(yǎng)，也不利于寶寶牙齒的發(fā)育和鍛煉咀嚼能力。

(5)應(yīng)特別注意菜茸的色、香、味、形。寶寶的口味不同于成人，有點挑剔，有點嬌慣，也十分敏感。

(6)觀察寶寶對各種食物的喜愛程度以及吸收和消化情況，以便及時改進。如發(fā)現(xiàn)寶寶有過敏反應(yīng)，請立即停止食用。|

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